Kebab Cafe

시부야 도겐자카의 골목 안쪽에 자리한 케밥 카페(ケバブカフェ)는 테이크아웃 위주의 노점 형태와 달리, 매장 앞 테이블에서 정통 터키 요리를 차분하게 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 메뉴인 되네르 케밥은 얇게 썬 소고기를 여러 겹으로 쌓아 회전 그릴에서 고소하게 구워낸 간판 요리로, 플레이트 구성이나 특제 요구르트 소스 및 토마토소스를 곁들인 이스켄데르 등 든든한 한 접시 메뉴들이 갖추어져 있다.

쫄깃한 홈메이드 빵과 다채로운 페이스트

이곳의 또 다른 매력은 쫄깃한 식감의 홈메이드 빵에 속재료를 채운 샌드위치와 여러 에피타이저다. 고기가 푸짐하게 들어간 샌드위치는 물론, 병아리콩으로 만든 후무스와 튀긴 가지 요리인 파틀르잔 소슬루, 시금치에 요구르트를 버무린 으스파낙 타라마 같은 페이스트를 빵에 곁들여 먹는 시간은 각별하다. 네 가지 페이스트를 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 메뉴도 준비되어 있어, 채소 중심의 담백한 맛을 가볍게 즐기고 싶을 때도 유용하다.

향긋한 꼬치구이와 다채로운 그릴 요리

그릴 요리를 제대로 즐기고 싶다면 향신료를 더한 터키식 미트볼 쾨프테, 특제 소스로 구워낸 치킨 시시, 되네르 케밥이 한 접시에 담겨 나오는 믹스 케밥이 든든한 선택지가 된다. 소고기와 양고기 다짐육을 직화로 구워 매콤한 아다나 케밥부터 정성스럽게 양념에 재운 램 찹까지, 식재료 본연의 개성을 살린 고기 요리가 다양하게 이어진다.

수프부터 디저트까지 이어지는 이국적인 풍미

따뜻한 렌틸콩 수프로 속을 달래거나 짭조름하고 산뜻한 요구르트 음료인 아이란, 터키 맥주 에페스를 곁들이는 등 음료와의 조화도 돋보인다. 식사 후에는 바삭한 페이스트리 사이에 견과류를 넣고 달콤한 시럽을 듬뿍 머금게 한 바클라바나, 쫀득한 전통 디저트 로쿰을 따뜻한 차와 함께 곁들이기 좋다. 부담 없는 혼자만의 점심부터 저녁의 든든한 식사까지, 할랄 푸드에 대한 배려가 깃든 소박한 공간에서 터키의 대중식당처럼 편안하고 온기 넘치는 시간을 보낼 수 있다.